건강한 집 치킨(feat. 노브랜드 냉동 닭가슴살 큐브)

노브랜드 냉동 닭가슴살 큐브로

배달 치킨 대신 집 치킨

 

 

혼자 살면서 배달 음식은 거의 시켜먹지 않고

집에서 해 먹는 걸 좋아하는데

치킨과 피자는 종종 생각납니다

저번에 치킨을 주문하고 싶은 마음이 컸는데

먹을 시간을 놓쳐버려 계속 먹지 못했었네요

저번부터 사고 싶었던

노브랜드 닭가슴살 큐브를 사 봤습니다

넙적한 냉동 닭가슴살도 팔지만

큐브가 더 금방 익기도 하고

한 입에 넣기 좋아서

네모네모난 큐브 닭가슴살로 구매했어요

1kg에 5천원대로 아주 저렴하답니다

 

 

국내산 닭가슴살이라 더 좋네요

예쁘게 컷팅되어 지퍼백에 포장되어 있습니다

깨끗해 보이지만 그래도 닭가슴살을 익혀주기 전에

먼저 흐르는 물에 씻어주었습니다

 

 

한번 먹을만큼만 덜어냈어요

노브랜드 큐브 닭가슴살이 한 입에 넣기에는 

살짝 큰 것 같긴 하지만

포크로 하나씩 찍어먹기에 좋습니다

 

 

냉동 닭가슴살을 씻어내니 

화사한 빛깔이 되었어요

생수를 조금 부어줬습니다

바로 튀기면 배달 치킨과 흡사하겠지만

그러다가는 집 안이 

허연 연기로 뒤덮일 것 같아서요

가스불 앞에 서 있는 것이 덥기도 하고요

 

 

밥솥의 찜 모드로 15분 쪄 주니 아주 잘 익었습니다

혹시나 냉동 큐브 닭가슴살에서 냄새가 날까 해서

집에 있는 강황 가루를 소량 넣어주었습니다

찜 모드가 완료되고

밥솥 뚜껑을 열 때는 

항상 설렙니다 ㅎㅎ

얼마나 잘 익었을까!?

 

 

감자 전분을 익힌 노브랜드 닭가슴살에 골고루 묻혀주었습니다

강황가루를 정말 소량 넣었는데

닭가슴살에 노란색 물이 아주 예쁘게 잘 스며들었습니다

전에는 감자 전분을 두부에 묻혀서 구웠더니

바삭한 두부 강정이 되었죠

과정이 좀 귀찮은 음식이

맛있긴 합니다 ㅎㅎ

 

 

닭가슴살은 이미 다 익은 상태라 

감자 전분만 노릇해지도록 구워줬습니다

쿠킹 코코넛 오일로 건강한 집 치킨을 만들었지요

튀김 전용 냄비를 나중에 사야겠어요

음.. 그것보다 에어 프라이어가 더 좋을 것 같군요

 

 

겉이 좀 단단해졌어요

감자 전분을 얇게 바르고 구웠기 때문에

배달 치킨만큼 바삭하지는 않지만

저는 충분히 바삭해서 만족했습니다

이렇게 해서 먹으면 맛있을 거라 예상했는데

역시 너무 맛있었습니다

 

 

제가 만든 치킨 양념을 발라서 먹으니 꿀맛이더군요

양념은 고추장, 케첩, 다진 마늘, 간장, 올리고당만 넣었는데

너무 맛있어요

땅콩 가루를 뿌리면 더 맛깔나겠어요

건강하고 맛있는 집 치킨 자주 해 먹어야겠어요